意大利长寿小镇: 10%的人活到90岁以上

    维拉格兰德是意大利著名的“长寿小镇”,撒丁岛萨萨里大学医学科学教授乔瓦尼·佩斯的研究显示,维拉格兰德镇出生的人中,有1/10活到90岁以上,而意大利全国的比例约为3%。美国南加利福尼亚大学长寿研究所负责人瓦尔特表示,这个小镇每2000~3000人中就有6位百岁老人,这在全球任何地方都实属罕见。
    比利时人口学家迈克尔·普兰和乔瓦尼·佩斯曾深入撒丁岛,对维拉格兰德小镇的“长寿密码”进行取样调查,他们在共同撰写的《撒丁岛的长寿与身份》文章中表示,维拉格兰德位于地中海腹地,有着得天独厚的自然环境,坐拥令人向往的大海和蓝天。生活在这里的人们之所以长寿,除了拥有长寿基因、舒适的自然环境和强烈的社区归属感,食物是影响其健康和寿命的重要因素。
    和撒丁岛其他地方一样,当地居民坚持地中海饮食,即多吃蔬菜、水果、海鲜、豆类、坚果、谷类、橄榄油等健康食品,少吃红肉及其制品,控制饱和脂肪酸的摄入量,摄入较多不饱和脂肪酸和膳食纤维。此外,维拉格兰德镇上有很多牧羊人,当地农场每天都有新鲜的奶制品和肉类,主要来自绵羊和山羊;每家每户都会种些豆类和蔬菜,食用新鲜食物的生活习惯被认为是当地老人长寿的一大关键,不仅有益心血管,还有助预防糖尿病、癌症、老年痴呆,延年益寿。
    而且,小镇居民鲜有生活压力,放牧、聚会、打理菜园是当地老人的生活常态,居民们开朗乐观。卡利亚里大学心理学家玛丽亚·基娅拉·法斯塔姆表示,与意大利北部许多地区相比,维拉格兰德小镇的老年人很少住进医疗机构,而是由亲属和邻里照看。这样一来,家庭就成为年轻人和老年人日常交流的场所,老年人不会被视为一种负担,反而成为传递价值观和知识的人,被视为家庭和当地社区的宝贵资源。在这种融洽的社会家庭关系下,维拉格兰德老人能够比其他地区的人更积极地参与社会休闲活动。作为家庭的核心,老年人也会通过组织或参与社区活动保持社交圈,在午饭后到广场聊天、打牌。
    虽然长寿在这个镇子上司空见惯,但百岁老人很受尊重。凡是超过100岁的居民,他们的画像就会被放在该镇的墙上,以示尊重。
  (原文见《益寿文摘》总第3399期头版
 叶琦/文)